Falanghina Terre di Chieti IGT
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Rue Di Piane
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Dettagli tecnici
Caratteristiche produttive
Uve
Falanghina.
Area di produzione
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il mare Adriatico.
Terreni
Collinari, con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argillosi-calcarei.
Vinificazione e affinamento
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino deciso. Caratteristico profumo di frutta matura. Strutturato ed equilibrato, asciutto, fresco, persistente, fragrante.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti e salumi, primi piatti marinari, pesce, carni bianche, formaggi freschi. Ottimo aperitivo.
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