Trebbiano d’Abruzzo
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Aia del Sole
Dettagli tecnici
Caratteristiche produttive
Uve
Trebbiano d’Abruzzo 100%.
Area di produzione
Nel cuore della provincia di Chieti, tra il Parco Nazionale della Maiella e il Mare Adriatico.
Terreni
Colline con altitudine media di 230 metri s.l.m., prevalentemente argilloso-calcareo.
Vinificazione e affinamento
Breve macerazione a freddo del mosto, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con piacevoli aromi fruttati di frutta esotica che si fondono con delicate note floreali. Buona struttura, morbido, sapido e persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con piatti a base di pesce, primi delicati, carni bianche, formaggi freschi e formaggi a pasta filata. Ottimo come aperitivo.
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